CUIDADO! Ela pode estar do seu lado - Listeria Monocytogenes

CUIDADO! Ela realmente pode estar do seu lado, veja a seguir alguns dos lugares em que a bactéria Listeria Monocytogenes pode ser encontrada:

Isso mesmo, a Listeria é uma bactéria que possui um ótimo desenvolvimento em qualquer superfície, sobrevive às mais diversas mudanças de temperatura em edifícios industriais processadores de alimentos, tudo isso graças ao seu caráter anaeróbio facultativo, ou seja, podem ou não necessitar de oxigênio para sua sobrevivência.
Além dos alimentos, essa bactéria pode estar presente na natureza, no solo (como exemplificado acima) e o pior de todos NO SER HUMANO!

SINTOMAS DA LISTERIOSE:

• Calafrios

• Febres

• Dores musculares (parecendo gripe)

• Enjoo

• Vômito

• Diarreia

GRUPOS DE RISCO:

• Gestantes

• Fetos e recém-nascidos

• Pessoas com 60 anos de idade (ou mais)

• Pessoas com o sistema imunológico enfraquecido

REFERÊNCIAS:

Listeria Monocytogenes, ASAE (AUTORIDADE DE SEGURANÇA ALIMENTAR E ECONÔNICA) . Disponível em: <https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/riscos-biologicos/listeriamonocytogenes.aspx#:~:text=A%20listeriose%20%C3%A9%20essencialmente%20transmitida,uma%20bact%C3%A9ria%20de%20distribui%C3%A7%C3%A3o%20ubiquit%C3%A1ria>. Acesso em: 25 de jun. 2020.

Larry M. Bush 

, MD, FACP, Charles E. Schmidt College of Medicine, Florida Atlantic

University

, 2019. 

Listeriose, Manual MSD. Disponível em: <https://www.msdmanuals.com/pt/casa/infec%C3%A7%C3%B5es/infec%C3%A7%C3%B5es-bacterianas-bact%C3%A9rias-gram-positivas/listeriose>. Acesso em 25 de jun. 2020.

Coloração de Gram – O que é bactéria Gram-positiva e Gram-negativa?, KASVI, 2019. Disponível em<https://kasvi.com.br/bacteria-gram-positiva-gram-negativa/>. Acesso em 25 de jun. 2020 Listeria Monoctogenes, Wikipédia, a enciclopédia livre. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Listeria_monocytogenes>. Acesso em 25 de jun. de 2020.

IMAGENS AUTORAIS.

Por: Clara Luísa Pereira dos Santos Lima e Sâmela da Silva Santos